|
Salade Met Ham En Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 krop krulandijvie, 4 tomaten, 200 gram tauge, 8 dunne plak-jes magere ham (200 gram), 4 hard gekookte eieren, 4 koffie-lepels olie, zout en peper, 1 koffielepel mosterd, 4 eetlepels wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Krulandijvie schoonmaken en in stukjes scheuren. Tomaten in plakjes snijden. Tauge na het wassen goed laten uitlekken. In een slakom krulandijvie en tauge door elkaar roeren. De tomatenschijfjes er bovenop leggen. De ham oprollen en op de salade schikken. De eieren pellen, in schijfjes snijden en over de salade verdelen. Van olie, mosterd, wijnazijn, zout en peper een dressing maken en deze over de salade gieten.
|
|
|